Lentement【ロントゥモン】

なめらかな口当たりの牛レバーのパテを中心に、シェフ自慢の自家製シャルキュトリーを少しずつ盛り合わせた一皿。前菜として、まず最初の一皿にぜひおすすめしたい定番の一品でワインとの相性も抜群です。

しっとりと焼き上げた国産牛ハラミに、セルバチコの苦味とチーズのコク、バルサミコの酸味を合わせています。シンプルですが、ワインと相性の良い一皿に仕上げました。

じっくり煮込んだラグーソースとチーズを重ね、香ばしく焼き上げたビストロスタイルのラザニアです。仕込みや季節によって内容を変えながらご用意しております。ワインと合わせてぜひお楽しみください。